Електростатичне нанесення спецій SAS
Spice Application Systems Ltd (SAS) є лідером на ринку використання електростатичних технологій для нанесення покриттів, ароматизаторів, порошків, добавок, вітамінів, спецій і олії у харчові продукти та фармацевтичні препарати. Ця технологія ідеально підходить для використання з широким спектром продуктів, включаючи снеки, кондитерські вироби, сирні продукти, сухі сніданки, заморожені продукти та сухі корми для домашніх тварин. Обладнання можна або встановити на новому обладнанні, або модернізувати на існуючих виробничих лініях, дозволяючи виробникам користуватися перевагами новітніх технологій без потреби в значних інвестиціях.
Опис
Електростатика – це 100% екологічний спосіб нанесення рідких (олій) та сипучих матеріалів (смако-ароматичних сумішей) на продукцію, що значно підвищує якість готового продукту, дуже суттєво знижуючи витрати на спеції (порошок, олія…) завдяки більш ефективному використанню матеріалів.
Мета процесу електростатики полягає в тому, щоб усунути надмірне розпилення та нанести якомога більше покриваючого матеріалу на продукцію. Це досягається шляхом негативного заряджання розпилених частинок порошку/олії, щоб вони притягувалися до заземленої продукції, що має позитивний заряд.
Зарядний електрод розташований на кінчику головки електростатичного генератора біля розпилювача. Порошок/олія під час розпилення рухається повз електрод, його частинки стають іонізованими – негативно зарядженими. Між зарядним електродом і заземленою деталлю створюється електростатичне поле, в ньому концентрується розпилення.
Продукт, на який потрібно нанести покриття (чіпси, цукерки, таблетки тощо), заземлюється від контакту всередині обертового барабана/плоскої камери з конвеєром. Коли матеріал покриття розпилюється, він притягується до заземленого продукту. Завдяки електростатичному притяганню матеріал покриття, який зазвичай втрачається, потрапляє на задню та бокові сторони цільового продукту, створюючи ефект «обгортання».
Завдяки електростатиці досягається 98% покриття всіх продуктів. Це дає змогу значно зменшити кількість використання смако-ароматичних сумішей, зменшує пил, стає чистішою робоча зона та барабан і взагалі призводить до меншого забруднення лінії.
Типова економія від використання електростатичного покриття:
| Метод | Scarf Feeder | Paddle | Augur | Електростатика SAS |
| Економія порошку | 10% | 0% | 0% | 10–45% |
| % Покриття | 65% | 25% | 20% | 98% |
| Втрати | 60% | 80% | 80% | 5% |
| Забруднення лінії | 80% | 80% | 80% | 10% |
| Забруднення пакувальника | 80% | 90% | 90% | 10% |
| Забруднення барабана | 70% | 80% | 80% | 15% |
| Окупність | ≤ 5 років | ≤ 10 років | ≤ 10 років | ≤6 місяців |
