Машина для нарізання KUJ-V
KUJ-V – високопродуктивна машина, що нарізає овочі, фрукти та м’ясо кубиками, смужками або скибочками за одну операцію з високою точністю та ідеальною якістю, навіть з дуже тонкими нарізками. Продуктивність до 2500 кг на годину.
Опис
KUJ-V нарізає навіть найтонші кубики, смужки, палички та скибочки якісно й точно у великих кількостях для харчової промисловості та громадського харчування. Лише за одну операцію різка обробляє овочі (наприклад, моркву, картоплю, цибулю, перець тощо), фрукти (наприклад, яблука, груша, ківі, дині тощо) або м’ясо, шинку, бекон та рибу.
Стандартний вбудований частотний перетворювач із сімома регульованими швидкостями також забезпечує дбайливе різання та нарізання кубиками. Машина здатна нарізати тонкі кубики розміром 3 х 3 х 3 мм (брунуаз), овочевий рис (наприклад, із стебел брокколі та цвітної капусти) розміром 3 х 3 х 5 мм, довгі скибочки овочів, таких як баклажани, цукіні/кабачки та огірки. Також можна виготовляти палички розміром 2 мм для соусів, супів і салатів. Крім того, навіть чутливі продукти, такі як полуниця, буряк, гриби, помідори та цукіні/кабачки проходять ідеальну обробку. KUJ-V ідеально нарізає м’ясо та рибу (наприклад, лосось і восьминоги), як варені, так і заморожені, або зварені круто яйця та сир (наприклад, моцарела) також можна нарізати кубиками за допомогою даної різки.
Сфери застосування:
